Le projet étant tourné vers l'avenir de la restauration mobile, l'aspect des déchets ne pouvait être ignoré.
Dans un premier temps, l'ensemble des fournitures étant directement achetées aux producteurs, le vrac sera largement privilégié diminuant ainsi la quantité d'emballage plastique au maximum.
"L' Homme et la nature ne font qu'un.
Protéger l'environnement c'est garantir un avenir"
L'ensemble des contenants dans lesquels seront servis les repas seront issus de matériaux recyclés.
Gobelets & pailles en Carton recyclé
Bols en pulpe recyclée
Couvercles en plastique recyclé
Couverts en bois et/ou en plastique recyclé.
Un système de récompense sera également mis en place via une carte de fidélité "éco-friendly".
Les personnes se présentant avec leur propre récipient recevront des points qui leur permettront d'obtenir un bon d'achat une fois la carte remplie.
Ce système à pour but d'inciter les consommateurs à utiliser des contenants réutilisables.