Les producteurs et les produits ont été choisis pour leur démarche environnementale.
Nous avons cependant la volonté d'intégrer des producteurs qui débutent afin de mettre leurs produits en valeur et de les aider à se lancer.
La promotion des produits locaux étant au coeur du projet,
Bread & Bowls souhaite mettre en avant une gamme large et attrayante de produits Belges.
Aucune chance par exemple, de servir du Coca-Cola ! Pourtant les sodas seront bien au rendez-vous avec la gamme de soda belge Richie, les hydrolades "Simone a soif" et des thés galcés maisons réalisés à base de plantes aromatiques locales.
L'idée est également de proposer des produits que le grand public pense importés mais qui peuvent être produits en Belgique comme la mozzarella de Bufflardenne (neufchateau) , le quinoa (graine de curieux Namur), la feta de la bergerie d'acremont (Bertrix), ...
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